为严防严控校园食品安全风险，近日，渠县市场监督管理局特邀来自成都的专业第三方食品检测机构工作人员，对渠县第三中学的食堂开展为期一天的校园食品安全随机抽样检测。

本次抽检行动重点对渠县第三中学食堂的粮油、蔬菜、肉类、调味品等大宗食品原料，以及餐具洁净度、熟食制品等进行随机抽样检测。专业抽检员严格依照操作规程进行采样、封装、记录等工作，确保样品真实有效。

四川久欣检测技术有限公司检测员 张雍：我们检测指标主要覆盖农药残留、食品添加剂是否超范围使用，重金属污染，品质指标如食用油的酸价，过氧化值等。

检测人员表示，所有抽样样品将送往实验室检测，检测结果将第一时间反馈给当地市场监管部门。

渠县质量检验检测中心主任 吴荣：引入异地专业力量参与抽检，旨在进一步提升抽检工作的公正性与专业性。后续将及时向社会公布检测结果，并对检测中发现的问题依法依规严肃处理。