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渠县爱心企业家张全文荣获“中国最美厨师”荣誉称号

作者:赵毅 来源:本站原创 发布时间:2019年09月25日 点击数:

  9月24日下午,从天津市梅江会展中心传回好消息:四川好人、市道德模范、渠县古今香食府董事长张全文被中国烹饪行业协会评选为“十大最美厨师”。来自全国各地近千名厨师精英汇聚一堂,共鉴盛会。

  “最美厨师”是中国烹饪协会为弘扬社会主义核心价值观、全面推进我国餐饮业优秀技能人才队伍建设、促进餐饮行业可持续健康发展而设立的年度奖项。中国烹饪协会会长姜俊贤在致辞中表示,这些活动展示了当代厨师的精神风貌,树立了行业典范,可以更好地传承、弘扬中华饮食文化。

  “最美厨师”不仅是一个优秀的厨师、企业管理者,更是一名社会公益人。作为“最美厨师”的张全文,自2001年开办渠县古今香食府以来,帮助汶川地震、玉树地震灾区人民,为他们送去了生活急需品;渠县“7.18、9.18”洪灾期间为受灾群众免费提供饮水、饭菜;长年资助贫困学生30名,在寒暑假期间为他们免费培训就业技能;解决残疾人、下岗职工、退伍军人、返乡农民工就业岗位300余个;特别是在脱贫攻坚工作中,他主动承担起社会责任,经常看望慰问贫困群众,组织员工义务为他们搞好生产,得到社会一致好评。至今为止,他累计向社会各界捐款达400余万元。

  张全文表示,今后将继续带领团队专研高超技艺,培养企业良好德行,全力彰显烹饪界工匠精神。同时力争企业在尊师爱徒、技艺传承、创意创新、社会公益等方面取得优异成绩。(赵毅)

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