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县领导带队检查学校食品安全工作

作者:尹轲新 卢贵清 来源:本站原创 发布时间:2017年09月08日 点击数:

 

  9月8日,渠县人民政府副县长陈健一行来到宝城初中、定远学校检查指导学校食堂食品安全工作。

  每到一处,陈健一行都深入食堂操作间仔细查看原材料储存、冰箱货品存放、餐具消毒、食堂防鼠防蝇、食品留样、进货台账等情况,详细了解从业人员健康体检、相关食品卫生安全管理制度与措施落实等情况。

  陈健强调,民以食为天,食以安为先,保障学校食品安全是全县食品安全工作的重中之重。县教科局、县食药监局和学校要切实增强做好学校安全食品工作的责任感、使命感、紧迫感,牢固树立“隐患就是事故、事故就一定要处理”的理念,把学校食品安全工作抓得紧而又紧。

  陈健要求,一要加强食堂管理。要进一步加强食品卫生安全管理,规范操作程序,严格执行留样制度,建好进货台账和泔水处理台账,确保食品安全。二要加强隐患排查。学校要进一步加强对校园内部、学校周边食品安全隐患排查,对排查出的问题要主动与执法部门联系,认真整改落实。三要加强监管执法。监督管理部门要切实履行监督职能,认真做好食品安全工作,要通过定期、不定期明察暗访,及时发现校园食品安全问题,以严格的手段保障食品安全。(尹轲新 卢贵清)

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