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防秋燥要先养肺 以滋阴温补为原则

作者:佚名 来源:本站原创 发布时间:2013年10月08日 点击数:

  专家指出,秋天肺气最旺,此季最容易发生肺病,可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气之功。此外,入秋后气候逐渐干燥,人的皮肤黏膜水分蒸发加速,于是出现皮肤干涩、鼻燥、唇干、咽痛等秋燥现象,应该注意补水。

  吸烟是罪魁祸首

  根据广州市疾控中心最新癌情监测数据显示,肺癌是广州市民最常见、也是导致死亡最多的恶性肿瘤。肺癌,为何成为老广第一杀手?

  对此,钟南山院士向媒体解释称,吸烟、被动吸烟是目前最主要的原因。此外,与城市工业化进程造成的环境污染肯定也有关系,PM2.5水平与肺癌发病率和死亡率呈正相关,研究显示PM2.5每升高10μg/m3,肺癌的死亡率上升20%左右。

  钟南山院士还提醒道,作为上升速度最快、增长幅度最大的恶性肿瘤,近年来,女性患上癌症、死亡的几率越来越高、越来越严重,这与她们吸烟、吸二手烟有很大关系。

  “广州市疾控中心发布的癌情监测数据,和我们临床中碰到的情况高度一致。”广东省中医院呼吸病科主任医师韩云向南方日报记者表示,很多病人长期咳嗽、咯痰,或血丝痰、胸痛甚至出现消瘦等不适,不重视规范诊断治疗,结果病程拖久。经医院胸片、胸部CT检查,或经病理活检就往往被确认是肺癌。这其中有三个重要的原因,一是空气污染严重,二是吸烟,三是不健康的生活方式。

  广州市疾控中心对15岁以上人群的一项调查显示,在广州有近四成的男性吸烟,吸烟女性占1%,而吸烟者比不吸烟的人肺癌发病率高出10-20倍。公开资料显示,一支烟被点燃至烧尽,至少能产生4000多种化学物质,其中已被确认有69种为致癌物。它们能轻松侵入肺部,将呼吸道上皮的纤毛破坏掉,这些纤毛是呼吸道的“清道夫”,一旦被破坏,保护作用会差很多。

  对于目前香烟广告中的“低焦油无害”、“降焦减害”等宣传,专家指出,焦油含量降低,香烟的危害并没有减少,肺癌发病的趋势也无减缓,吸烟仍然是肺癌最主要的高危因素。

  养肺得先养神

  作为秋季人体最脆弱的脏器,肺部经受着严峻的考验。由于人的肺部“喜湿恶燥”,一旦燥邪入侵,肺部很容易受伤。

  秋风、秋雨、落叶、凄凉,常给人一股肃杀之气,尤其是天气突变时,令人生愁。因此,秋季情志养生的重点是避免悲伤情绪,让自己精神状态始终保持乐观愉快。传统中医有常笑宣肺一说,大笑能使肺扩张,还可以清洁呼吸道“浊气”。人在开怀大笑时,可吸收更多的氧气进入身体,跟着流动的血液行遍全身,让身体的每个细胞都能取得充足的氧气。

  韩云主任医师表示,由于人体在夏天透支过度,到了秋天便有秋乏的说法。秋天气候凉爽,睡觉很舒服,这个时候可以补充能量,养精蓄锐,养阴润燥。由于人体阴精阳气正处在收敛内养阶段,在秋天不妨多接近自然、多运动。

  不同年龄的人,可选择不同的锻炼项目,中青年人可长跑、打球、爬山、游泳等;年老体弱者宜散步、慢跑、做健身操、打太极拳等。无论采取何种方式锻炼,皆宜动静结合,动则健身,静则养神,达到安神清肺之功效。

  一天中养肺的最佳时间是早7点-9点,这时肺脏功能最强,最好此时进行慢跑等有氧运动,能强健肺功能。而多做做扩胸运动对养肺很有帮助,应特别注意呼吸系统的锻炼,提倡腹式呼吸法:伸开双臂,尽量扩张胸部,然后用腹部带动来呼吸,能增加肺容量,尤其有利于慢阻肺和肺气肿病人病情的恢复。不要老呆在暖和的地方,适当受一些冷热的刺激。

  以滋阴温补为原则

  韩云主任医师表示,秋季伤阴,很容易导致咳嗽、咽干等呼吸道疾病。他提醒道,秋季防外感很重要。秋天气候凉爽,很多人不太注意气候转变,导致最近门诊感冒病人明显增多。

  秋天肺气最旺,此季最容易发生肺病,不过从季节养生角度看,秋季也最宜养肺。在秋季,六淫(风、寒、暑、湿、燥、火)之燥邪最易伤肺,因此在日常饮食中就必须注意对肺的润养。

  “秋季养生应以平补、滋阴润肺为原则。”韩云主任医师表示,饮食宜清淡,忌食肥腻、过咸、熏烤煎炸等热性食物,少吃辛辣香燥助阳生火之品。秋季饮食要“少辛增酸”,少辛是指少吃辛辣食物,如葱、姜、蒜、韭、椒等,这些食品属于辛辣之品,与秋季收敛之性相悖;增酸是指适当多吃些酸味的水果,如苹果、石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等,符合秋季收敛的特性。

  中医讲究辨证施膳,“秋季养阴”适合于血虚、阴虚者,这类人容易在夏季发生以虚热症为主的各种症状,如手足心热、面部热感、心烦、口干咽燥、大便干燥等。这类人适合在秋季进行适当的补阴调养,即夏病秋治。

  韩云主任医师表示,气虚体质的,在秋季可以补气,食疗中适当使用些党参、西洋参等;偏寒体质的,可以吃羊肉,适当放点当归,做成当归羊肉汤等。而像麦当劳等洋快餐、川菜、湘菜,秋天最好不要吃,这个时候应该以防燥滋阴润肺为主。

  此外,秋季气温渐凉,气候干燥,每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上,及时补充水分才能使呼吸道和肺部受到滋润。成年人一天至少要喝2500毫升水,多次少饮,每天在晨起后、上午10时左右、下午4时左右、晚睡前各喝300至500毫升水,有利于改善肌体相对缺水的状态,使血液浓度得到稀释。尤其是对患有高血压、心血管病、便秘者更有裨益。

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  食疗养肺

  养肺润燥平补的食物:花生、鹅肉、杏仁、泥鳅、白鸭肉、鹌鹑蛋、鲥鱼、山药、芋艿、白木耳、银杏、杏子、葡萄、橄榄、百合、猪肺、牛乳、白砂糖、冰糖、蜂乳、胡萝卜、茼蒿、黑木耳、橘子、无花果、万寿果、乌梅、白果、榧子、燕窝、猪肉、银鱼等。

  清肺润燥的食物(多为性味甘凉或辛甘凉):萝卜、菠菜、马兰头、柿子、罗汉果、甘蔗、荸荠、柠檬、竹笋、冬瓜子、丝瓜、枇杷、梨、罗汉果、柿饼、鸭蛋、白菜、滑菜、蘑菇、紫菜、石花菜、金柑、橙子、柚子等。

  可缓解秋燥的食物:秋燥引起肺气虚时,可用百合、薏苡仁、山药、蜂蜜等益补肺气;引起肺阴虚征象时,用核桃肉、芡实、瘦肉类、蛋类、乳类等食物滋养肺阴。如伤及胃津、肝肾阴气时,用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾阴。

  药补养肺

  药补则应适当配以养阴生津润肺的中药,这些药物种类较为丰富,如西洋参、太子参、沙参、麦冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、芦根、白木耳、黑木耳、龟板、鳖甲、地黄等,都适于在秋季使用。当然,在使用这些药物时也要有所选择,“凡药能治病,一定要对症。”因此,强调必须在医生指导下食用。

  百合杏仁赤豆粥(清肺火):百合10克,杏仁6克,赤小豆60克,白糖少许。先将赤小豆洗净,加水适量,与粳米一起,先以大火煮沸,然后在半熟的粳米锅内加入百合、杏仁、白糖,以文火同煮至热即成。适用于肺阴虚,虚火旺盛,素有口干、口苦者。

  枇杷梨皮川贝饮(润肺止咳):枇杷叶15克,鲜梨皮15克,川贝10克。以水煎煮取汁去渣代茶饮。适用于肺热,口干咳嗽者。

  黄芪山药粥(补肺气):黄芪30克,山药30克,粳米50克。先用水煮黄芪取汁去渣,再用汁煮山药、粳米做粥,晨起空腹食用。适用于肺气虚,容易感冒者。

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