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凉茶预防起良效 凉茶也是一种功能饮料

作者: 来源:本站原创 发布时间:2013年01月22日 点击数:

  感冒了喝凉茶,咽喉痛也喝凉茶,红眼病流行喝凉茶,甚至在非典来临的时候,喝凉茶也是广东人保健的最好方式。中山大学第三附属医院营养科医生表示,从定义上考究,广东人凉茶绝对是一种古旧的功能饮料。

    凉茶预防起良效

  所谓凉茶,就是指将几种具有药用疗效的中草药煎水作饮料喝,以求消除人体内的积热这样一种饮料,因为这些中草药具有清热解毒、去湿生津、清火明目等作用,所以人们往往把它作为最常见的保健方式。

  按照不同的凉茶品种,凉茶内部的中草药成分也有所不同,在广州,凉茶品种有王老吉凉茶、夏桑菊茶、廿四味凉茶、石岐凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等,另外,一些诸如龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等菜或作糖水也被人们列为凉茶范围。在非典期间,人们对凉茶更是到了依赖的地步,所以,民间纷纷流传这样一种说法,广东非典治疗效果好、死亡率低主要是凉茶的功效。

  针对这一说法,记者日前请教了全国著名老中医、广州中医药大学首席教授邓铁涛,邓老先生表示,这样说太夸大凉茶的作用了,按照最合理的说法,非典治疗效果与中医上马参与治疗早晚有关,而凉茶在这其中是起了一些预防作用。

  凉茶不一定伤身

  广东人也沿用了中医学对人体质寒热的判断,按照一般的说法,凉茶属于苦寒物质,要是喝太多会让饮用者胃寒体虚,从而伤害身体。这种说法不但是一般老百姓的常识,很多中医专家也发表过这样的看法。然而,邓老先生在采访中表示了异常的观点。

  邓老表示,就如是药三分毒道理一样,中药中清热类药物比如板蓝根等的确有苦寒特性,几味这样的药物加起来的凉茶配方的确有这样的顾虑,但是如果把凉茶配方像方剂一样调配,使用方剂中君臣佐使原则进行配伍,让药和药之间的副作用相互制约调和,这种寒凉特性就会大大减轻,也不会出现因为饮用后太过寒凉出现伤身的现象。

  凉茶也与时俱进

  不但如此,邓老解释,苦寒凉茶的产生是有其一定道理的,凉茶初始出现时的解放前,体力劳动者占了很大部分,即使在夏日炎炎时分,这些人都从事太阳底下的工作,这就导致火旺现象严重,需要寒凉物质清热。而时至今日,越来越多人们主要在室内活动,体质自然有所不同,所以,凉茶配方也需要平和,这也是凉茶这

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