按西医的标准，成年入动脉血压收缩压≥140毫米汞柱、舒张压≥90毫米汞柱即为高血压。中医没有高血压的概念，只针对此病所引发的一系列症状治病。高血压临床表现有情志失调、肝阳上亢、肾精不足、气血亏虚、痰浊中阻等。此类疾病为风、火、痰、瘀、虚所致，如果症状消失，就说明高血压变正常了。

1.发菜蚝豉粥

　　【用料】发菜3克，蚝豉（即牡蛎肉）60克，瘦猪肉60克，大米适量。

　　【做法】发菜、蚝豉水发洗净，瘦肉剁烂制成肉丸。用砂锅加适量清水煮沸，加入大米，放进发菜、蚝豉同煲至大米开花为度，再放入肉丸煮熟。吃肉食粥。

　　【功效】降压，养颜，悦色。用治高血压、动脉硬化。

2.松花淡菜粥

　　【用料】松花蛋1个，淡菜50克，大米50克。

　　【做法】松花蛋去皮、切块，淡菜浸泡、洗净，同大米共煮成粥，按个入口味加少许盐调味。食蛋菜饮粥，每日早晨空腹食用。

　　【功效】清心降火。治高血压、耳鸣、眩晕、牙齿肿痛等。

3.柠檬马蹄汤

　　【用料】柠檬1个，马蹄（荸荠）10个。

　　【做法】水煎。可食可饮，常服有效。

　　【功效】治高血压，对心肌梗塞患者改善症状也大有益处。

4.糖拌西红柿

　　【用料】鲜西红柿2个。

　　【做法】将西红柿洗净、切块，蘸白糖每早空腹吃。

　　【功效】清热降压，止血。治血压高、眼底出血。

5.莲心茶

　　【用料】莲心（莲子中的胚芽）2～3克。

　　【做法】以开水沏，代茶饮用。

　　【功效】清心，涩精，止血，降压。治高血压引起的头晕脑涨、心悸失眠等。